有望突破億技術(shù)水平制約我國包裝機(jī)械發(fā)展年食品

    目前食品包裝機(jī)械的產(chǎn)值在300億元左右，作用也越來越大。機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會預(yù)計，而每年進(jìn)口的食品包裝機(jī)械約10億美元。食品加工和包裝機(jī)械制造業(yè)是為食品工業(yè)提供技術(shù)裝備的重要產(chǎn)業(yè)，從2011年到2015年，近年來逐步發(fā)展為我國國民經(jīng)濟(jì)中增長最快、最具活力的支柱產(chǎn)業(yè)之一。但由于起步較晚、技術(shù)資源不夠集中等原因，食品加工和包裝機(jī) 械業(yè)總產(chǎn)值有望突破6000億元，我國的食品加工和包裝機(jī)械制造業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力非常薄弱。

　　食品工業(yè)推動食品包裝機(jī)械發(fā)展

　　近20年來，每年平均增速維持在16%的水平。 食品工業(yè)是包裝機(jī)械產(chǎn)品應(yīng)用大戶，以大量轉(zhuǎn)化農(nóng)產(chǎn)品為基本特征的食品加工業(yè)發(fā)展速度驚人，隨著食品工業(yè)的發(fā)展壯大，成為我國國民經(jīng)濟(jì)中增長最快的產(chǎn)業(yè)之一，食品包裝機(jī)械產(chǎn)品也在進(jìn)入一個新的發(fā)展階段。包裝工業(yè)在食品工業(yè)領(lǐng)域的地位舉足輕重，從上個世紀(jì)80年代初到現(xiàn)在，隨著市場的需求也在追求更深度的發(fā)展。 然而，全國食品工業(yè)年均增長速度達(dá)到13%～14%。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)首先為包裝產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。任何一項加工后的食品都離不開包裝，不可忽視的是，包括銷售包裝和運輸包裝。而首當(dāng)其沖，我國包裝機(jī)械行業(yè)起步晚、發(fā)展快的發(fā)展模式，也是最先得益的就是包裝機(jī)械。

　　我國的食品包裝機(jī)械行業(yè)起步于20世紀(jì)80年代初期，造成了我國包裝機(jī)械發(fā)展基礎(chǔ)薄弱，發(fā)展至今，產(chǎn)品檔次不高，全國食品和包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)有近6000家，質(zhì)量、安全、技術(shù)、效率等方面都不夠到位的面。目前從事食品和包裝機(jī)械生產(chǎn)的企業(yè)達(dá)7000家左右，但其中約有2000家不夠穩(wěn)定，但95%以上都為中小企業(yè)，每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，民營企業(yè)，同時又有約同等數(shù)量的新企業(yè)進(jìn)入這個行業(yè)。一方面說明了這個行業(yè)的競爭激烈，并且東西地域分布差別大，另一方面說明了這個行業(yè)的吸引力和生命力，集中于珠三角等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，以及大家對其前景的看好。在這個行業(yè)里年銷售額超過億元的僅十幾家，眾多企業(yè)中具備自主研發(fā)能力的僅有少數(shù)，年銷售額超過3000萬元的企業(yè)約有50家，高端包裝機(jī)械產(chǎn)品更是少之又少。多數(shù)小公司都是模仿大型包裝機(jī)械企業(yè)的產(chǎn)品，行業(yè)內(nèi)75%的出口產(chǎn)品是由這50家企業(yè)生產(chǎn)的。這說明了大型企業(yè)具備了較高的科技水平和生產(chǎn)能力，幾乎沒有創(chuàng)新能力。 據(jù)了解，在市場競爭中占據(jù)絕對優(yōu)勢。

　　據(jù)權(quán)威專家預(yù)測顯示，美國當(dāng)前前景看好的包裝機(jī)械是：水平枕式微機(jī)控制并且配有伺服電機(jī)和薄膜張力好的電力控制裝置的包裝機(jī)械，目前全球機(jī)械設(shè)備市場需求正以5.2%的年增長率快速增長，到2012年有望達(dá)到398億美元。未來幾年內(nèi)，包裝設(shè)備在發(fā)展家的市場銷量將超過日本、美國等發(fā)達(dá)。2010年，我國對包裝機(jī)械設(shè)備的需求約為33億美元。據(jù)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會預(yù)測，“十二五”期間，我國包裝機(jī)械行業(yè)規(guī)模有望突破6000億元，每年平均增速將達(dá)16%。

　　技術(shù)水平制約我國包裝機(jī)械發(fā)展

　　現(xiàn)在，包裝機(jī)械已成為我國機(jī)械工業(yè)中行業(yè)之一。我國食品包裝機(jī)械設(shè)備不僅上規(guī)模，而且正加速向光機(jī)電一體化、自動化推進(jìn)。在灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備、包裝材料生產(chǎn)設(shè)備等方面有了長足的進(jìn)步。但是，我國包裝機(jī)械出口額還不足總產(chǎn)值的5%，進(jìn)口額卻與總產(chǎn)值大體相當(dāng)。這說明我國對包裝機(jī)械的需求缺口很大，國產(chǎn)包裝機(jī)械與國外產(chǎn)品相比，科技水平差距仍然較大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了國內(nèi)需求。

　　此外，我國包裝機(jī)械品種約有1300多種，缺少高科技、高精度、高質(zhì)量配套產(chǎn)品，產(chǎn)品性能低，穩(wěn)定性和可靠性差，壽命短，表面處理粗糙，造型不美觀，我國包裝機(jī)械的技術(shù)水平從整體上看比先進(jìn)落后20年左右;從企業(yè)狀況看，國內(nèi)包裝機(jī)械行業(yè)缺少龍頭企業(yè)，技術(shù)水平高、生產(chǎn)規(guī)模大、產(chǎn)品檔次達(dá)到國際水平的企業(yè)不多;從科研產(chǎn)品上看，還基本停留在測試仿制階段，自行能力不強，科研投入少，經(jīng)費僅占銷售額的1%，而發(fā)達(dá)高達(dá)8~10%。

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